Zuckerstück in Alkohol einlegen

Kann mir jemand sagen wie man Zuckerstücke in Alkohol einlegen kann?
Ein Hüttenwirt in Italien hatte ein Glas mit Früchten und irgendeinem weißen Alkohol Zeug und dort eingelegte Zuckerwürfel. Zum Schluß hat er dann jedem ein Zuckerstück gegeben. Das Zuckerstück war noch hart und voller Alkohol.

Kennt das jemand und hat ein Rezept?

Boris