So, hier meine Rückmeldung zum Thema 80°C / 87°C Thermostat: bin mit dem 80er jetzt einige Wochen gefahren und der Verbrauch war recht hoch. Hab das Thermostat gewechselt und er läuft jetzt brav mit 90°C. Der Verbrauch ist um ca. 1l zurück gegangen. Kann das sehr gut vergleichen, da ich immer volltanke, selbst nachrechnen und immer die gleiche Strecke zur Arbeit, unter gleichen Bedingungen fahre. Fazit: im TT 80°C aber im S3 durch andere Front= andere Kühlung 87°C. Danke an alle für die Hilfe!
PS. Verbrauch liegt jetzt bei 8,8l
Siehste 
War genau so bei mir.
Danke für das Feedback.
Gruß