Das meiste hat ja Mozart schon gesagt…
aber das du dir von 195/50 15 ne bessere Beschleunigung erhoffst ist schon lustig ^^ Dadurch, dass der Reifen einen viel kleineren Umfang hat hast du zwar theoretisch eine bessere Beschleunigung, praktisch geht die aber entweder in Rauch oder in der ASR verloren weil die Reifen viel schneller durchdrehen… zudem kappst du dir etliche km/h an Höchstgeschwindigkeit…
Von den anderen Nachteilen die aber auch schon genannt wurden mal ganz abgesehen… Die beste Kombi in Sachen Grip, Beschleunigung und Fahrkomfort am A3 ist imho 205/55 16… 195/65 15 ist mir persönlich zu schwammig vom Fahrverhalten. Nach oben hin, sprich 225 auf 17/18 Felgen ist zwar der Grip evtl. noch etwas besser als mit 205/55 dafür büst man in Komfort und Beschleunigung ein… hängt aber auch von der Leistung ab… bei nem 1.6er merkt mans sicher mehr als bei nem 1.8T 
Und wenn du unbedingt sparen willst verkauf den 1.8T und hol dir nen Smart oder nen TDI und spar nicht an den Reifen…