Für die Demontage der Wischerarme nimmst du am Besten einem entsprechenden Abzieher. Abdeckkappe runter, Mutter raus, auf die Verzahnung evtl. etwas Rostlöser einsprühen und einwirken lassen. Abzieher ansetzen und mit etwas Gefühl anziehen bis sich der Wischerarm löst.
Die seitlichen Gummiabweiser sind nur gesteckt und können nach oben bzw. vorne hin abgezogen werden.
Zur Demontage der Wasserkastenabdeckung habe ich hier einen Tip gegeben:
Wasserkasten Abdeckung Spalt zur Windschutzscheibe - Klebeband - Audi A3 (8L) / Allgemeine Fragen (8L) - A3-Freunde